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遵守反禁用藥物條例,運動員飲食有哪些注意事項?

亞冬會已圓滿閉幕,此次運動會禁用藥物檢測受到關(guān)注。按《反禁用藥物條例》2021版,確保沒有禁用藥物進入自已體內(nèi)是運動員的個人責(zé)任,按這一原則,運動員須對進入自已身體的食品(包括飲料)、藥品和營養(yǎng)品負責(zé),即便誤服也要視情形受到禁賽懲罰??茲欉_生物將為讀者介紹可能含有禁用藥物的食品,并且推薦幾種運動醫(yī)學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用的檢測試劑盒。

 

哪些食品含禁用藥物成分?

1)肉類食物

佟文在2009年世錦賽后尿檢發(fā)現(xiàn)禁用藥物呈陽性,遭到2年禁賽處罰。事后分析是含有“瘦肉精”的肉食造成的。“瘦肉精”學(xué)名是克倫特羅,屬β2類禁用藥物,因其可以提高肉料比價,所以在畜牧業(yè)養(yǎng)殖,特別是肉豬飼養(yǎng)過程中被廣泛濫用,造成肉類被禁用藥物污染。運動員訓(xùn)練時體力消耗大,需要攝入肉類,如果在正規(guī)訓(xùn)練場所的食堂,給運動員吃的肉都有經(jīng)過源頭管控和檢測把關(guān),但運動員外出就餐和回家吃飯的情形就比較失控了,這就得本人增強禁用藥物的防范意識,有意識的避開牛羊豬肉,優(yōu)先食用海魚、雞蛋和水果。

 

由于“瘦肉精”的廣泛濫用,以及這種禁用藥物會在動物肺、肝臟等內(nèi)臟中殘留,所以在外出就餐或轉(zhuǎn)訓(xùn)途中,對于不明肉食、鹵肉、火腿制品和內(nèi)臟食物應(yīng)一律避免食用。當(dāng)然,要是實在沒的選,那也不能餓著,應(yīng)在食用時將含禁用藥物風(fēng)險的食物放入餐盤拍照并記錄菜單和保留消費票據(jù),以便追溯用。

 

上述提示之所以列了鹵肉,是因為肉類鹵制和烹飪過程中使用的香葉、蓮子、山藥、甘草、胡椒、花椒和八角等調(diào)味料也是禁用藥物的來源,其中含去甲烏藥堿、β-谷甾醇等禁用物質(zhì)。因此,運動員既使回家吃飯也要避免食用肉食(特別是豬肉),或在家宴中不用這些調(diào)味品,從而降低禁用藥物攝入風(fēng)險。

 

2)功能飲料

功能飲料在《反禁用藥物條例》中屬于食品一類。隨著禁用藥物的抵制和檢測技術(shù)的進步,近年在一些功能飲料、果凍、酒類和含茶/代茶飲料中,有禁用藥物或利尿劑。利尿劑雖然沒有禁用藥物的功效,但可以通過利尿快速減重,或稀釋體液來掩蓋禁用藥物服用痕跡。競技體育中,具有豐富經(jīng)驗的選手一般有更年長的年齡和更高一檔的體重,如果選手體重減輕去對應(yīng)下一體重檔位的運動員,顯然是有失公正,因此利尿劑也被列為禁用物質(zhì)。

 

安全的飲料是白開水,但運動員訓(xùn)練時體液流失大,也需要功能飲料來快速補充體液和能量,以保持體能,運動員在訓(xùn)練地飲用的是有經(jīng)過禁用藥物檢測的安全的功能飲料,如果離開運動訓(xùn)練場所就不宜喝白開水以外的液體,與家人用的杯子也要分開,因為家人服用的藥品可能含禁用藥物。另外,在混雜有競技對手存在的場所,不與對手交換飲料是對彼此的尊重,自已的飲料開封后只要脫離了視線也不能喝。

 

 

運動醫(yī)學(xué)領(lǐng)域應(yīng)用的檢測試劑盒

在運動醫(yī)學(xué)領(lǐng)域,除了禁用藥物的檢測,保護運動員的身體使其不會在過度訓(xùn)練的情況下造成不可逆的損傷更重要。皮質(zhì)醇和睪酮的定量檢測對監(jiān)測運動員運動強度,避免過度訓(xùn)練造成運動員身體損傷有提示意義。科潤達生物推薦禁用藥物和運動監(jiān)測相關(guān)試劑盒明細如下:

 


 

科潤達生物是德國IBL、德國DRG公司的中國總代,長期穩(wěn)定供應(yīng)優(yōu)質(zhì)的免疫試劑盒,并提供相應(yīng)的技術(shù)支持服務(wù)。

 

 

寫在最后

本文介紹了運動員飲食的一些注意事項,可以看到:運動員要保護自已身體真是步步為營。在實踐中,由于《反禁用藥物條例》和禁用清單的不斷加碼,運動員因誤服誤用食品、藥品和營養(yǎng)品導(dǎo)致禁用藥物違規(guī)被禁賽的情況時常發(fā)生,這無疑襯托出普通人的小確幸:相對而言,普通人吃食方面沒有那么顧及,不需提防禁用藥物,只需在注意食品安全的基礎(chǔ)上,做到飲食有度即可。雖然亞冬運結(jié)束了,但2025年的春天已來,出門運動的季節(jié)又到了,讓我們出門做運動吧!

 

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參考文獻:

1. 運動員誤服誤用禁用藥物問題及預(yù)防 學(xué)者:劉陽、高曉、翟健

2. β2-禁用藥物檢測國內(nèi)外研究進展 學(xué)者:吳平谷 中國衛(wèi)生檢驗雜志2003年4月第13卷第2期

3. 食源性禁用藥物研究進展分析 學(xué)者:王亮亮 李濤等

 

 

 

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